ഡയറ്റിങ് എന്ന വാക്ക് പലർക്കും ഇന്നും വിശപ്പും നിയന്ത്രണവും നിറഞ്ഞ ഒരു കഠിന പ്രക്രിയയായാണ് തോന്നുന്നത്. പക്ഷേ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഡയറ്റിങ് ശരീരത്തെ ശിക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പരീക്ഷണമല്ല; മറിച്ച് ശരീരത്തിനും മനസ്സിനും ആവശ്യമായതെന്തെന്ന് മനസ്സിലാക്കി ജീവിക്കുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലിയാണ്. വേഗത്തിൽ ഭാരം കുറക്കണം എന്ന ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് ഓടിപ്പോകുമ്പോൾ, ആരോഗ്യത്തെ തന്നെ നാം പലപ്പോഴും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡയറ്റിങ് എന്താണ് – എന്തല്ല
ഡയറ്റിങ് എന്നത് ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കലല്ല. അരിയും ചോറും പൂർണമായി ഉപേക്ഷിക്കലുമല്ല. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ശരിയായ അളവിലും സമയത്തും ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതാണ് യഥാർത്ഥ ഡയറ്റിങ്. ഓരോ ശരീരവും വ്യത്യസ്തമാണെന്ന സത്യം അംഗീകരിക്കുമ്പോഴാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതി തുടങ്ങുന്നത്.

സമതുലിതമായ ഭക്ഷണം
ഒരു നല്ല ഡയറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ മൂന്നു കാര്യങ്ങൾ നിർബന്ധമാണ്:

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് – ഊർജത്തിനായി
(അരി, ഗോതമ്പ്, റാഗി പോലുള്ള ധാന്യങ്ങൾ), പ്രോട്ടീൻ – പേശികൾക്കും കോശങ്ങൾക്കും (പയർവർഗങ്ങൾ, മുട്ട, മീൻ, ചിക്കൻ), ഫൈബറും വിറ്റാമിനുകളും – ദഹനത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും (പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ), ഭക്ഷണത്തെ ശത്രുവായി കാണാതെ, ശരീരത്തിന്റെ ഇന്ധനമായി കാണാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഡയറ്റിങ് എളുപ്പമാകും.

വിശപ്പ് – ശത്രുവല്ല, സൂചന
വിശപ്പ് വരുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം. എന്നാൽ എന്ത് കഴിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന ചോദ്യം. പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളും അമിത മധുരവും ഒഴിവാക്കി, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന ലളിതമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശരീരവും മനസ്സും ഒരുപോലെ സന്തുലിതമാകും.

വെള്ളത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം
ഡയറ്റിങ് ചർച്ചകളിൽ പലപ്പോഴും മറന്നുപോകുന്ന ഘടകമാണ് വെള്ളം. മതിയായ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും അനാവശ്യ വിശപ്പിനെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും നമുക്ക് തോന്നുന്ന വിശപ്പ് ശരീരത്തിന്റെ ജലക്കുറവിന്റെ സൂചനയായിരിക്കും.

മനസും ഡയറ്റും
മാനസിക സമ്മർദ്ദവും കുറ്റബോധവും ഡയറ്റിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രുക്കളാണ്. ഒരു ദിവസം അധികം കഴിച്ചാൽ അതൊരു പരാജയമല്ല. വീണ്ടും സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക – അത്ര മാത്രം. ഭക്ഷണത്തോട് സൗഹൃദം സ്ഥാപിച്ചാൽ, ആരോഗ്യം സ്വാഭാവികമായി പിന്തുടരും.

ഡയറ്റിങ് ഒരു 7-ദിവസ ചലഞ്ചോ 30-ദിവസ പരീക്ഷണമോ അല്ല. അത് ഒരു ദീർഘകാല യാത്രയാണ്. ശരീരത്തെ കേൾക്കുക, മനസ്സിനെ ബഹുമാനിക്കുക, ഭക്ഷണത്തെ ഭയക്കാതിരിക്കുക. അപ്പോൾ ആരോഗ്യം ഒരു ലക്ഷ്യമല്ല; ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമാകും.

RELATED ARTICLES

ബാലി: ന്യൂ കപ്പിൾസ് യാത്രക്ക് കൊതിക്കുന്ന പറുദീസ.

അസർബൈജാന്റെ ഹൃദയത്തിലൂടെ ഒരു യാത്ര.

കണ്ടൽക്കാടുകളും കായലുകളും ചേർന്ന് തീർത്ത ഒരു ശാന്തസ്വപ്നഭൂമി